百合花茶被稱為鮮花小人參,含有多種胡蘿卜素,富含蛋白質、淀粉、糖、磷、鐵以及多種微量元素。能清火潤肺、安神利尿。10塊左右就可以在淘寶購買到。
百合科百合屬。多年生草本植物,花供觀賞,地下鱗莖供食用,公元4世紀時,其食用和藥用價值就被人們發(fā)現(xiàn)。主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區(qū)。全球已發(fā)現(xiàn)有百多個品種,中國是其最主要的起源地,原產五十多種,是百合屬植物自然分布中心。百合對于神經(jīng)衰弱的患者有食療作用。記憶力減退、失眠多夢、頭暈目眩、眼睛發(fā)黑甚至患有癔癥,食百合后會得到有效的治療。
有些人心陰虛,精神差,經(jīng)常出現(xiàn)心跳、驚慌、心煩、舌質發(fā)紅、心神不安,百合有寧心的功能,食之可以緩解癥狀。
有些人神氣十足,言語低沉,呼吸微弱,舌干口苦,食欲不振,經(jīng)常處于萎靡狀態(tài),這是中氣不足的表現(xiàn),如果多吃些百合,就能緩解以上癥狀。
百合中含有一定的潤膚成分,所以多吃百合的人皮膚不干燥,臉上皺紋少,據(jù)有關資料反映,在歷史上一些女壽星中,不少人是大量地食用了百合。
百合花茶屬于再加工系列的花茶,它是采用百合花窨制加工而成的。百合花姿雅致,葉片青翠娟秀,莖干亭亭玉立;莖表面通常綠色,或有棕色斑紋,或幾乎全棕紅色;莖通常圓柱形,無毛。葉呈螺旋狀散生排列,少輪生,葉形有披針形、矩圓狀披針形和倒披針形、橢圓形或條形;ǘ渲绷ⅰ⑾麓够蚱缴欤ㄉur艷,花被片6枚,分2輪,常有靠合而成鐘形、喇叭形;花色有白、黃、粉、紅等多種顏色。
百合花茶的沖泡:每次取百合花2—3g,用開水燜10min左右,然后再加入少許冰糖即可。百合花茶是一種茶飲料,因此需妥善儲藏,否則很容易變質;百合花儲存4步法為:
1、一般用透明的罐子來裝百合花茶,這樣可以欣賞茶葉的美麗。
2、茶葉在接觸空氣的時候很容易吸收濕氣從而導致其變質,因此一定要放在密封罐里。
3、經(jīng)常被陽光照射會流失百合花茶的香氣,故要避免接觸強光。
4、高溫也會使茶葉變質,所以通常儲放在陰涼的地方,但是不能放在冰箱里,否則在用時會因溫差而易凝結水氣造成潮濕。
1、密封包裝是最佳的方式
密封罐是花茶最好的保存器皿,可避免花茶受潮變質。所以,最好的方式就是將花茶放在密封罐中,并將罐口密封好,以免受潮;如果用原來的袋裝,要將空氣擠出,用夾子夾好,保持密封。另外,可以放在保鮮盒中,這樣可以疊起來,方便收藏。
2、避免陽光直射
要將花茶放置于陰涼干燥的地方,這是因為光線、濕氣與溫度都容易讓花茶變質。若將花茶放在冰箱中,則可以延長保存期限,一般可存放2年左右。但平時保存的花茶并不需要冷藏于冰箱中,只需用密封的玻璃罐保存即可。
1、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜飲用,喝了容易拉肚子。
2、最好別跟別的花混合在一起飲用,因為不同的花有不同的藥用價值,人體的體質有個體差異,有虛實寒熱之分,所以選什么花來飲用,用多少量,還需根據(jù)自身體質,或者在專家的指導下進行。
3、一些愛美女士則認為喝各種花茶還有美容功效。但醫(yī)生提醒,不少花茶有副作用,飲用不當會造成不良后果。
4、不少花可以入藥,但都有一定副作用,切不可隨意將其作為保健品來飲用。
5、喝隔夜花茶,對腸胃不好,還會身體不舒服。
6、孕婦禁用;脾胃虛寒、腹瀉的人不宜飲用。
1、在杯中或壺中倒入一些熱水,先將茶壺溫熱,待壺熱了之后,再倒出熱水。
2、在杯中或壺中放入適量的花草茶,茶量隨個人喜歡濃淡決定。
3、若幾種花草混合沖泡,建議可將細碎的種類放在濾茶器中,而大朵或大塊的則可以放在外層,因為如果茶材不在水中完全舒展開來,則永遠泡不出一杯好茶。如此葉可以讓花草在透明的壺中伸展,呈現(xiàn)出不同的視覺效果,又稱『茶舞』。
4、如使用自來水沖泡煮沸后,建議打開茶壺10分鐘讓水中的先蒸散,并降溫至85度,再倒入沖泡最為適合,如此可避免沸水讓茶汁變色、變苦。等待約5分鐘后,即可倒出飲用。其他如蒸餾水,純凈水與滾沸太久的水,因為缺乏礦物質會使茶汁味道不佳,或因其他成分含量太高而出現(xiàn)苦味,不建議用來沖泡百合花茶。
百合花的作用及功效介紹:根據(jù)藥理研究,百合花有良好的止咳作用,并可以增加肺臟內血液的灌流量,改善肺部功能。百合花也有一定的鎮(zhèn)靜作用。中醫(yī)將百合花入藥使用,主要也是用在慢性肺部疾病,如慢性支氣管炎或肺氣腫的經(jīng)?人曰蚓每鹊娜松砩稀S邪残、定膽、益智、潤肺止咳。可以潤肺止咳,寧心安神,還能減輕胃疼。清涼潤肺,去火安神。對陰虛久咳、潤肺化痰、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚有奇效。調肺、用于肺燥嗽、肺虛咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩暈、夜寐不安等功效。